
На май приходится наибольший объем посадок в огороде. Сроки посадочных работ различаются в зависимости от региона. Погода в мае в Подмосковье и Ленинградской области, как правило, неустойчива. Возможны как ночные заморозки, так и высокие дневные температуры.
Благоприятные условия для посева семян и высадки рассады в открытый грунт в мае можно определить, ориентируясь на подсказки природы:
В первой декаде месяца сажают и сеют семенами холодостойкие растения:
Грядки желательно укрыть лутрасилом или спанбондом.
Полезный совет: семена укропа и петрушки перед посадкой желательно замочить на 3 дня в воде и посадить по 10 семечек в лунки, расположенные на расстоянии 10 см.
После 15 мая сажают:
Картофель высаживают, когда земля достаточно прогреется.
В конце мая сеют семена и высаживают рассаду теплолюбивых растений:
На случай похолодания посадки следует защитить пленочным укрытием.
Полезный совет: тыкву и огурцы сажаем сухими семенами по 3 штуки в лунку. Кабачки можно предварительно прорастить.
Полезный совет: при посеве семян редиса, салата и шпината в огород в конце мая полезно грядки накрывать с 8 часов вечера до 8 утра непрозрачным материалом, чтобы искусственно создать «короткий световой день». В противном случае можно лишиться урожая из-за нежелательного стрелкования.
В первой декаде мая сеют семена:
После 15 мая сажают семена:
Полезный совет: семена душистого горошка перед посадкой нужно прорастить во влажной тряпочке, предварительно замочив в горячей воде на полтора часа.
Если земля прогрелась, высаживают луковицы гладиолусов и клубни георгин.
Если по прогнозу заморозки не ожидаются, высаживают рассаду:
В начале мая, когда земля оттает, рекомендуется высаживать саженцы с открытой корневой системой. Если почки проснулись, растение следует защитить укрывным материалом от возможных заморозков.
В конце мая можно высадить в теплицу рассаду томатов и перцев. На случай холодных ночей растения дополнительно укрывают и создают условия для обогрева, размещая в теплице бочку с нагретой за день водой.

Тыква – растение из семейства тыквенных. В мякоти плодов содержится каротин, много пектиновых веществ.

Кабачок – растение из семейства тыквенных. Выращивают кустовые и плетистые сорта с плодами разнообразного окраса - белые, желтые, светло-зеленые, темно-зеленые

Огурец на 95% состоит из воды, это идеальный продукт для похудения.

Перец – многолетнее растение из семейства пасленовых, культивируемое как однолетнее. На садовых участках успешно выращивают сладкие и острые разновидности Capsicum.

Томаты, растения из семейства пасленовых, успешно культивируют в разных климатических зонах. В условиях рискованного земледелия эти теплолюбивые растения выращивают через рассаду.

Белокочанная капуста – неприхотливая холодостойкая культура, позволяющая собрать неплохой урожай даже в условиях прохладного лета.

Редис – самый ранний овощ, который можно вырастить на грядке. В пищу употребляют корнеплоды и молодые листья.

Чеснок, растение из семейства луковых, содержит аллицин, органическое соединение, подавляющее деятельность микробов, грибков и паразитов.